「あの～◯月◯日に予約した△△ですけど、
仕事が終わらないので今日は予約をキャンセルさせてください」
「すいません」
「ガチャっ」
なんて経験あるよね？
特に、お店を始めたばかりの時に、
キャンセルをくらうと結構ダメージが深い。
がっかりやら、怒りやら、
悲しい思いでいっぱいになるはず。
逆に、予約が埋まっている時のキャンセルもモチベーションがさがる。
しかも、キャンセルって
なんだかわからないけど続くことが多くない？
朝一にキャンセルが入ると、
次の人も、また、次の人も…
「今日は予約がたくさんで忙しくなるな」
なんて思っていたのに、結局いつもと変わらないみたいな（泣）
それに、その人のために予約希望がかさなっている人を断ったのに…なんて。
お店の売上もさることながら、
お断りしたお客さんにも申し訳がない。
そんなことにならないためにも、
やっぱりキャンセル対策はしておいた方がいいと私は考えているんだ。
あなたがキャンセル地獄に陥らないためにも、
今日はいくつか具体的なキャンセル対策についてお伝えしおこう。
＜電話番号を聞く＞
キャンセルをする人ってどんな人が多い？
ちょっと思い出してみよう。
きっと”初めて予約をした人”じゃない？
初めての人は常連のお客さんに比べて
お店の雰囲気やあなたのことをまったくしらない。
だから、気楽にキャンセルも出来てしまう。
こんな場合の対策は、
”電話番号を聞いていおく”ことだ。
「えっ、それだけ？」
って思うかもしれないけど、それだけで十分。
でも、逆の立場で考えてみよう。
「何かあった時にために、お電話番号をお伺いできますか？」
なんて言われたら、ちょっとプレッシャーになるよね。
だって、もし無断キャンセルしようとしたら、
電話がかかってくるかもしれないって思うよね。
ま、携帯電話なら、
着信を無視すればいいだけだから、
完璧ではないけどね。
そんな時はどうしたらいいのか？
＜キャンセル料をもらう＞
そんなキャンセルをする無責任な人が多い場合は、
きっちり規定を設けてキャンセル料を貰うようにしよう。
私は、自分たちが泣きをみるくらいなら、
きっちりキャンセル料を貰ったほうが健全だと思うし、
お互いにメリットがあると思うんだ。
もちろん中には、
「キャンセル料なんて取るの？」とか、
「忙しくて予定が分からないから、
キャンセル料をとられるくらいなら予約はやめておこう」
というお客さんもいるとは思う。
それでも私はキャンセル料は取るべきだと思うね。
だって、キャンセルされた時の精神的なダメージを考えてみてよ。
キャンセル料をもらったからといって、
そのダメージがなくなるわけじゃないけど、
でも、それって責任感の問題じゃない？
こちらとしては、お客さんの抱えている悩みを少しでも解消したくて
必要な期間通ってもらうわけだよね。
そのために、少しでも早く改善できるように
最善の準備をして待っているわけだ。
それにも関わらず、キャンセルをするってあまりにも無責任だし、
症状を治したくないんだなと判断すべきだよ。
とは言っても、キャンセル料を貰うのは結構ハードルが高かったりする。
特に新規のお客さんの場合は、
もう二度と来ない人も少なくない。
よっぽどいい人じゃない限り、
後日来店してもらったり、
振り込んでもらうには不可能に近い。
それに、常連の人にはなかなかもらい辛かったりもする。
そんな時は、ちょっと冷静になって考えてみよう。
結構、キャンセルしような雰囲気の人、
もしくは、キャンセルが多い人ってわかってくるよね。
そんな人には要注意人物として、常にチェックしておこう。
さて、どうだっかな。
今日はキャンセルについてお伝えした。
ただ、間違わないでほしいのは、
キャンセル料をもらうことが目的ではないということ。
目的はあくまで、キャンセルする人を少なくすること。
だから、キャンセルをさせないためには、常に考えておく必要がある。
例えば、メールの定型文にひと言加えるとか、
予約の際に
「直前の変更やキャンセルの場合、キャンセル料がかかります」
「予定が入った場合はなどは、お早めにご連絡ください」
などの配慮が必要だよね。
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