2015年11月25日水曜日

究極の集客方法

整体技術を上げ月商100万円目指す整体スクール代表マツナガです。




今日はあなたに究極の集客方法をお伝えしよう。

「またまたマツナガさん大げさなことを言って」
「本当にそんなものがあるんですか?」

なんてことを思っていると思うけど、それがあるんだ。

それは、口コミ。

「なんだ、そんなことか」って思ったあなた。

ちょっと待って!

いやいや、口コミとか紹介をバカにしちゃいけないよ。
今の時代、どんな媒体だって集客しようとしたら広告費がかかる。
折込みだって何万円もかかるし、インターネット広告は何十万円もかかる。

ポスティングだって印刷代がかかるよね。
何よりも時間とあなたの労力がかかっている。

そう。

新しいお客さんを集めようとすると、
お金をかけるか、時間をかけるしか選択肢はないんだ。
でもね、口コミや紹介は、
お金も時間もほとんど使わずに集客することができる。

ほらね。

究極でしょ(笑)

<口コミは勝手に生まれない>

こんないいことだらけの口コミと紹介なんだけど、
あんまりうまく使えていない人がとっても多いんだ。

で、そんな人は大抵こう思っている。

「あの店は雑誌に出たから勝手に口コミが広がって
あんなに行列ができてるよ」
「よし、うちも口コミされるように、
一生懸命お客さんにサービスしないとな!」

チッチッチッ。

それじゃ一生口コミなんて起きないよ。

よく、テレビとか雑誌なんかで
「口コミで大人気のお店」なんて紹介されているお店があるけど、
あれって自然に紹介されている場合は滅多にないんだ。

ほとんどケースで、お店側で戦略的に仕掛ていると思っていい。

例えば、昔、どっかのハンバーガーショップが話題作りのために、
サクラを雇って行列を作らせたりしていたことがあった。

サクラを雇うことが良いことが悪いことなのかはおいといて、
これも口コミや紹介を戦略に起こす1つの方法。

最近では、大手のスーパーマーケットが
生鮮食品が新鮮じゃなければ全額返金なんてのもあった。
少し前なら、洗濯石鹸も全額返金キャンペーンをしていたね。

「汚れが落ちなければ全額返金」みたいな。

もう気がついていると思うけど、
今私もこうやってスーパーマーケットのことや
洗剤のことを紹介してしまっている(笑)

もちろん、スーパーからお金を貰っているわけでもないし、
頼まれているわけでもない。
私は今、勝手に口コミをしてしまったんだ。

<リピートも重要だけど

これまでも、新規ばかり集めていないで、
今いるお客さんにアプローチする方法について
何度かお伝えしてきた。

新規客を集めるには、どうしてもお金がかかる。

だけど、既存客にアプローチしてリピートを促せば、
お金をかけずに売上をアップさせることができるからね。

でも、どんなにお店のことを愛していても、
お店に来れなくなってしまう人はいる。
引っ越しとか、職場が変わったとか、死んでしまったとか

色々な理由にせよ、
あなたのお店に一生通い続けてくれることは
まずないということ。

近頃の調査では、
常連のお客さんが1年間にお店を離れていく割合が40%にもなるそうだ。

常に、既存のお客さんにアプローチしていれば、
こんなことにはならないと思うけど、
それでも少しづつお客さんは減っていってしまう。

だからこそ、新しいお客さんは集め続けないといけない。
でも新規のお客さんを集めるのはお金がかかる。
その中でもお金をかけずに、時間もかけずにできるのが
口コミや紹介というわけ。

さて、どうだったかな。

今日は口コミ、紹介についてお伝えした。
口コミや紹介はお金も時間も最小限の負担でできる究極の集客方法。

今回は少し概論的な話になったけど、

次回はもう少し具体的なツールの話をするからお楽しみに。




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2015年11月23日月曜日

ブランド力

整体技術を上げ月商100万円目指す整体スクール代表マツナガです。





「あなたはVUITTONが好きですか?」
GUCCIは?CHANELは?」
「男性なら、アルマーニとかロレックスになるのかな?」

というのも、こういった名前を聞いてあなたはどう思う?
高級、値段が高い、接客がバツグン

こんな感じかな。

なにが言いたいのかというと、
今日はブランドについてお伝えしよう。

ブランドって言うと、なんか難しい感じがするよね。
もちろん、VUITTONGUCCIの ようなブランディングをする必要がない。

っていうか、出来ない(泣)

そうじゃなくて、ここでは魅せ方についてお伝えしていこう。
結局のところ、ブランドって「お客さんにどう見られたいか?」だと思うんだ。

そう、あなたのお店がお客さんからどう見られたいか?
あなた自身がお客さんからどう見られたいか?ということ。

今日はそのちょっとしたヒントをお伝えしよう。

<ブランドって何?>

「じゃ、いったいブランドって何?」
って思っている人もいるかもしれないよね。
ここで少しブランドについてお伝えしておこう。

Wikipediaによると(最近よくお世話になっている(苦笑)、
ブランドとは焼印をつけることとある。
古くから放牧している家畜に自らの所有物であることを示すために、
オリジナルの焼印を押したのが始まりらしい。

ここから派生して、現在では識別するための印
という意味を持つようになったんだって。

それともう1つ。
差別化という意味合いも含まれている。

要するに、他社(品)の製品よりも優れていて、
それをお客さんに認識してもうらことによって、
お店側にとっては安心感を獲得できて、
しかも、自分のブランドの価値を生まれるというわけだ。

<もう少し噛み砕くと

さすがに大きな意味でのブランドを考えるちょっと難しくなるね。
だからもう少し噛み砕いて話すと、例えばメロンが2つあったとする。
両方とも産地も味もまったく同じ。

「そんなものあるわけないじゃん!」っていう話はなしにして、
そんなまったく同じメロンを1つはビニール袋にいれて棚に雑に置いておく。

もう1つのメロンは、高級そうな木箱の中にしっかりと梱包して棚に置いておく。

どっちらの方が価値が高く見えるかな?

なんの疑いもなく、後者の方が価値は高く見えるよね。
魅せ方ひとつで、中身はなったく同じなのに異なった価値を与えてしまうんだ。

しかも不思議なことに
高級だと感じたものの方がよりおいしく感じたりする(笑)

<どうやってブランド力を作ればいいのか?>

これってあなたのお店もまったく同じことを言えるんだ。

魅せ方が悪いせいで、
あなたのお店の価値が十分に伝わっていない可能性が大いにある。

例えば、素晴らしい技術はあるのにお客さんから頼りなさそうに見えたり、
高級志向なのに、おんぼろアパートの一室で営業していたり
これってすごく損をしているいと思わない?

そういった価値がしっかり伝わっていないから、
お客さんから安さを求められたり、
満足度が低くなったりしてしまうんだ。

じゃ、いったいどうやったブランド力をつけていけばいいのか?

それは、自分を客観的に見るクセをつけること。
自分のよいところや悪い所。
他とは違う所。
こういった部分って結構自分では気が付かいないんだ。

そういう場合は思い切って他人に聞いてみよう。
もちろん、お客さんに聞いてもいい。

「私ってどう思いますか?」とか
「このお店ってどう思いますか?」って聞いてみるんだ。

ちょっと照れくさいけど、
思いがけない答えが返ってくるはず。

それともう1つポイント。

自分の魅力やお店の魅力が分かったら
いろんな人にそれを伝えること。
恥ずかしがらずに堂々と自分の魅力を伝えていこう。

そうすると、それがあなたのビジョンになり
ミッションになり、パッションになるんだ。

さて、いかがだったかな。

今日はブランド力についてお伝えした。
ブランドとは、あなたのお店やあなた自身を
お客さんからどう見られたいか。

そして、その価値をどう伝えるかなんだ。

でも、いきなりブランド力をアップさせるのは難しい。

だから、普段の振る舞いを少し気をつけるところから初めていこう。




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2015年11月20日金曜日

お客を切り捨てる

整体技術を上げ月商100万円目指す整体スクール代表マツナガです。



「おっ、マツナガさん、お客さんを切り捨てるなんて、
なんてぶっそうな話をするんですか」
「そんなことをしたら売上が下がるじゃないですか」
「どう責任をとってくれるんですか?」

なって思っているあなたは放っておこう(笑)

今日は、ちょっと上級者向けの話。
というのも、お店を初めてまだ駆け出しの頃は、
この作戦を使うことができないからね。

この作戦を使うことができるのは、
少しお店が儲かってきて、
新規のお客さんの予約が取りづらくなってきた頃から。

それこそ、予約がスカスカなのに、
お客さんを切り捨てるなんてまったく意味がわからないよね。

この作戦をしっかりと使うことができれば、
あなたのお店の売上を2倍にすることも可能なんだ。
今日はそれほどパワフルな方法をお伝えしよう。

<8:2の法則>

突然だけど、あなたは8:2の法則って聞いたことがあるかな?

その他にもパレートの法則とか、
80:20の法則なんて呼ばれることもある。

「えー分かりません」

そんな時はウィキペディア先生に聞くのが一番早い。
ウィキペディア先生は何でも知っているからね(笑)

というわけで、8:2の法則について
ウィキペディアにはなんて書いてあるかというと、

ビジネスにおいて売上の8割は全顧客の2割が生み出している
商品の売上の8割は、全商品の銘柄のうち2割で生み出している
売上の8割は、全従業員のうち2割で生み出している
仕事の成果の8割は、費やした時間全体のうち2割の時間で生み出している
故障の8割は、全商品のうち2割に原因がある

なんてことが書いてある。

なんとなくイメージがわいたかな?

要するに、全体的の数値の大部分は、
全体を構成するうちの一部の要素が生み出しているということ。

あなたのお店の売上も是非計算してみてほしんだけど、
8:2とはいかなくても、きっと全体の3割くりくらいのお客さんが
全体の売上を作っているはずだよ。

<お客さんを切り捨てて売上アップ>

というわけで、前置きはこれくらいにして、
なぜ、お客さんを切り捨てると売上があがるのか?
ということについて考えていこう。

その答えを言うと、ズバリ客単価があがるから。

じゃ、逆にどんなお客さんを切り捨てればいいのか?
それは、客単価の低いお客さん。

例えば、客単価2万円と5,000円のお客さんがいるとする。
この状態だと平均客単価は12,500円だよね。
じゃ、5,000円の客単価の人が1万円になったらどうなるかな?

平均客単価は15,000円になって、

しかも売上が3万円になる。

だいぶザックリとした計算だけど、
予約がパンパンの状態のお店なら
こうすることでかなりの効果を感じられるはず。

ただ、ここで勘違いしてほしくないのは、
客単価の安いお客さんを邪険に扱うということではないんだ。

そうじゃなくて、すべてのお客さんに対して
最高のサービスは提供すべき。
最高のサービスを提供した上で、
上得意のお客さんには、より上級のサービスを提供するようにしよう。

このことは間違わないように。

<心を鬼にする>

きっとあなたのお店には、
とっても優しい人もいるかもしれない。
話をしているとこっちまで元気が出てくるような人とか、
いつもお土産を持ってきてくれる人。

中にはオープン当時から通ってくれている人もいると思う。

でもね、あなたが次のステージに進むためには、
そういったお客さんも切り捨てなければならない時が必ずやってくる。

「じゃ、いったいどんなお客さんを切り捨てればいいの?」
なんて疑問が浮かんでいるかな?

それは
1.トータルの利用金額の少ないお客さん
2.1回当りの単価の低いお客さん
3.来店頻度の少ないお客さん
を基準にしよう。

この中でもとくに重要なのが、1回あたりの単価

もし、あなたのお店のメニューの中に、
安いメニューがあるのなら、
勇気を出して安いメニューを終了させてしまおう。

これが単価の安いお客さんを切り捨てる
1番手っ取り早くて確実な方法。

もちろん、これで来なくなってしまう人もいると思う。

でも、ここはグッとこらえよう。
あなたが進化するためだからね。

さて、いかがだったかな。
今日は、お客さんを切り捨てるについてお伝えした。

馴染みのお客さんを切り捨てるには、とっても勇気がいる。
でも、これはあなたの未来のために、絶対に必要な作業。

安いメニューを終了させることによって、
高額メニューに切り替えてくれる人もいる。


あなたは、あなたの診たいお客さんだけをみればいいんだ。





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2015年11月18日水曜日

運動をしても痩せません!

整体技術を上げ月商100万円目指す整体スクール代表マツナガです。



 
タイトルを見て「え、そんなわけないじゃん!」
って思ったかもしれないね。
でも、これは本当のことなんだ。

とは言っても、
運動をすることに意味がないとか、
そういったことじゃなくて、
しっかりと痩せるメカニズムを理解していないと
損をしてしまうよということ。

まったくどういうことが分からないね(笑)

もう少し説明していこう。

例えばあなたが、1周間に2~3回のジョギングをしているとする。
だいたい、5キロを25分くらいのペース。
実際に走ったことがある人は分かると思うけど、
このペースは決して楽なペースではないんだ。

で、このペースで走ると消費カロリーはどのくらいになると思う?

1000キロカロリー?
2000キロカロリー?

いやいや、せいぜい400キロカロリーだ。
コンビニのおにぎりで約2個分。

びっくりした?

何が言いたいのかというと、
運動で消費できるカロリーって
ごくわずかなんだ。

もし、運動だけでその都度カロリーを消費しようとすると、
毎日毎日結構な運動をいなければならない。

あなたはそんなに運動を続ける自身がある?

ないよね(笑)

私もそんな自信はない(笑)

でもね、実際には、
1週間に2~3回運動を続ければ
痩せていくんだ。

<なぜ痩せるのか?>

痩せるポイントは、
筋肉細胞中のブドウ糖輸送体の数。
食事をすると血液中のブドウ糖が増える。
そして、インスリンが分泌される。

インスリンは、筋肉細胞にしまってあるブドウ糖輸送体と
脂肪細胞の中にしまってあるブドウ糖輸送体に働きかける。

この時に、筋肉細胞中のブドウ糖輸送体がたくさんあれば、
当然、ブドウ糖はどんどん筋肉細胞の中に摂り込まれていくよね。

少し前に話したけど、
食事は基本的に食べだめシステムになっている。
その蓄えが方が肥満になるか、ならないかの分かれ道なんだ。

つまり、脂肪になるか、筋肉になるかどうかは、
筋肉細胞内のブドウ糖輸送体のにかかっているということ。
その筋肉細胞内のブドウ糖輸送体の数を増やす方法が、
定期的な持久トレーニングというわけなんだ。

わかったかな?

<預金で考えてみると

わかりやすくするために、
グリコーゲンと脂肪の関係を
預金で考えてみよう。

グリコーゲンが普通預金で脂肪が定期預金。

普通預金と定期預金の説明はいらないと思うけど、
普通預金はいつでも使えるお金。
定期預金は、勝手に貯まって滅多に使うことがないお金。

そんなイメージ。

で、定期的にトレーニングをすると、
筋肉細胞のグリコーゲンを使い果たしてしまう。

いわば、普通予期なら引き落としが増えた状態。
例えば、家を購入して月々のローンが増えたから、
定期預金(脂肪)に回すお金(ブドウ糖)を減らして、
普通預金(グリコーゲン)に回すお金(ブドウ糖)を
増やさなければ」という感じ。

本当の生活ではよくないけど、
実はこれは体にとってはとってもいいことなんだ。

どういう事かというと、血糖値の側からみると、
同じ量のインスリンでも血糖値がより下がるということ。

だから、運動を定期的にすることで、
健康な人はではインスリンの分泌量が減る。
ということは、糖尿病の患者さんでは、
薬やインスリンの使用料を減らすことができるというわけだ。

され、どうだったかな。

今日は、運動をして痩せるメカニズムについてお伝えした。

運動をしても消費できるカロリーはたかがしれている。
でも、運動の量が問題じゃなくて、
痩せるポイントはいかに筋肉細胞内の
ブドウ糖輸送体を増やすことができるか。


それには、運動をコツコツ続けるしかないんだ。




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2015年11月16日月曜日

腹八分目が正しいワケ

整体技術を上げ月商100万円目指す整体スクール代表マツナガです。



さて、前回はアミノ酸の消化についてお伝えした。

アミノ酸は体の中で作ることができない。
だから、食べ物から摂り入れる必要があるんだ。
この作業が、消化→吸収→合成だったね。

そして、細胞は環境に応じて各種たんぱく質を作り出す。

例えば、あなたが毎日筋トレに励んだとする。

当然、筋肉にはストレスがかかる。
このストレスを下げるために、
筋肉細胞はアクチンとミオシンという
たんぱく質を作って筋肉の量を増やすんだ。

こうやってストレスに対抗しようとする。
その結果、あなたは筋肉ムキムキになるわけだね。

と、ここまでが前回の復習。

そのアミノ酸について、
もう1つだけあなたにお伝えしておくことがある。

それは余ったアミノ酸は
体の中に蓄えていくことはできないということ。
何度もお伝えしている通り、
ブドウ糖はグリコーゲンとして体に蓄えていくことができる。

でも、アミノ酸はすべて「ブドウ糖」に変換される運命にある。

要するに、使い切れないほどのたんぱく質を食べると
糖分を大量に食べたこととまった同じというわけ。

つまり、ブドウ糖を使いきらないと、
結局は脂肪に変わってしまうというわけなんだ。

<腹八分目の科学>

「腹八分目がいい」なんて聞いてことがあるよね?

昔の人はきっと、
いつもいつも満腹だとなんだから調子が悪い。
運動をしないと体が重いということが
経験的にわかっていたんだと思う。

ただこのことは、近年科学的に証明されつつある。

例えば、糖尿病治療の基本は、
膵臓にインスリンの分泌を促す飲み薬や
人工的に合成されたインスリン注射ではなく、
運動療法食事療法になっている。

つまり、「腹八分目と適度な運動」となっているんだ。

もう少し具体的に言うと、
インスリンを使っている糖尿病患者さんが
週に3回、1回1時間、息が上がるほどではない、
汗がにじむくらいの軽い運動を10週間続けると、
毎日のインスリンの使用料を抑えることができる

こんなことが最近の研究の結果で分かっている。

ここで言う運動は、持久トレーニングのこと。
いわゆる、有酸素運動と呼ばれるものだね。

だいたい、有酸素運動を3ヶ月位続けると
スタミナがついてくる。
そして、その頃にインスリンの効きがよくなってくるんだ。

<何が行われているのか?>

では、いった膵臓では何が行われているのか?
具体的に見ていこう。

ご飯を食べて、「血液が高血糖になっているぞ」と膵臓が判断すると、
インスリンが膵臓から分泌される。
そして、「細胞のみなさん、今血液中にブドウ糖がいっぱい出回っているので、
どんどん摂り込んでくださいよ」って言いふらしてまわるんだ。

簡単に言うと、インスリンはお知らせ係

じゃ、いったい誰にお知らせするのか?

その相手が筋肉細胞と脂肪細胞。

筋肉細胞や脂肪細胞の表面にある、
インスリン受容体というたんぱく質に
インスリンがくっつくことで、
インスリンの任務は完了するんだ。

そして、インスリン受容体にインスリンがくっつくと、
細胞内部にしまってあるブドウ糖輸送体という
たんぱく質が細胞の表面に移動してくる。

このブドウ糖輸送体が
血液の中からブドウ糖をひょいっとつまみ上げて
細胞の中に摂り込んでいく。

その結果、血糖値が下がるというわけなんだ。

され、いかがだったかな。

10週間の運動をすることで、
筋肉の中のブドウ糖輸送体がたくさん合成される。

それだけじゃなくて、
インスリンがインスリン受容体にくっついた時の
細胞表面へのブドウ糖輸送体の移動の効率を上げる仕組みが出来上がるんだ。

そうすると、同じ量のインスリンでも
筋肉細胞の表面にはよりたくさんのブドウ糖輸送体が並ぶことになって、
よりたくさんのブドウ糖を摂り込むことができるようになる。

たんぱく質の話も終盤にさしかかってきた。

もう少しでコンプリートするから頑張っていこう。





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2015年11月13日金曜日

クレームはありがたい

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「この間、お客さんに怒られちゃって
「どうしたんですか?」
HPとかチラシに書いてある内容と
実際の施術内容が違うって言われたんです
「へ~」
「よかったじゃないですか!」

なんてことを言うと、
殆どの人が目を丸くして驚く(笑)

これは別にバカにしているとか、
答えるのが面倒とかそういったことじゃない。

どんなに大きいホテルでも、
個人レベルの小さなお店でも、
大なり小なりクレームは必ずある。

クレームがないほうがおかしいくらい。

私も最近ではだいぶ減ったけど、
その昔は結構クレームを頂いていた。

ま、私たちのようにマーケティングの勉強をして、
実践すると、良い意味でも悪い意味でも目立ってしまう。

マーケティングの目的は知ってもらうことだから、
そういった意味では目的は達成していると言えるね。

ただ、残念ながら出る杭は打たれるという言葉があるように、
「最近、調子がいいぞ!」って思っている時に限って、
お客さんからクレームをもらったりするんだ。

お客さんからならまだ良いほうかもしれない。
たまに、同業者からのチクリという場合もあるからやっかい。

幸い私はにはまだ経験がないけど、
友達の治療家さんの中には、
保健所から電話がかかってきた人もいる。

これは完全に同業者の仕業だよね。

その他に、BGMの音量が大きいとか、
お客さん同士の話声がうるさいとか、
様々なクレームがある。

それに、クレームを言われると、
凹むしモチベーションも下がる。

でも、クレームって逆にチャンスでもあるんだ。

だって、あなたの気がつかない悪い部分を
お客さんがわざわざお知らせしてくれるんだからね。

これほどありがたいことはないよ。

<話をよく聞く>

とは言っても、クレームをもらった時の対処はとっても重要。

ここの対処を間違えてしまうと、
ただのクレーマーになりかねない。

さっきも言ったけど、
クレームを言ってくれる人は、
とてもありがたい存在。

もっと言えば、あなたのお店のことを思って
クレームを言ってくれていると言ってもいいんじゃない?

これはちょっと言いすぎかな?

でも、クレームをきっかけにして、
超優良顧客になったなんて例は山程ある。

じゃ、いったいどんなクレーム対応すればいいのか?
実は、この疑問はそんなに難しく考える必要なないんだ。

それは「一生懸命相手の言葉に耳を傾ける」こと。

要するに、相手の立場にたって、
誠実に話しを聞くこと。

言い訳をしない。

そして、迅速に改善への行動をとる。
その後、改善できたら、
お客さんにそのことを伝えて、
改めて連絡をするんだ。

たった、これだけのこと。

ま、月並みの言葉だけど、
誠心誠意対応するのが一番の対処方法なんだ。

あと統計によると、
お客さんはそのお店に不満を持っても、
96%の人がそのことをお店には伝えないそうだ。

そんな中、お店の改善ために勇気を持って、
クレームを言ってくれた4%のお客さんは、
本当にありがたい存在なわけ。

<個人店はどうすればいいのか?>

とは言っても、
今までお伝えしてきたことは、
あくまで一般的な話し。

なぜなら、例えば1人でお店をやっていると、
クレーム対応できる範囲が限られてくる。

それに、クレームを1人で受け止めなければならないし、
そのダメージもかなりもものになる。

だから、細心の注意を払って、
常にお客さんよりも先回りして
チェックしておくことが大切なんだ。

それでもクレームを受けてしまったら、
誠心誠意対応するだけだね。

さて、いかがだったかな。

クレームをもらうとダメージが大きい。

でも、それはチャンスだと思って、
クレームに対してしっかり向きあおう。

クレームから目をそらしても、
いいことなんてまったくない。
クレームをもらった時は、
お客さんに「ありがとうございます」と言って、

誠心誠意クレームを受け止めよう。




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2015年11月11日水曜日

消化の3ステップ

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さて、前回はたんぱく質まとめについてお伝えした。

これでたんぱく質について少し頭の中が整理されたんじゃない?

どうかな?

で、最後にたんぱく質の元の物質である
アミノ酸は体の中では作られないって話をしたんだけど
覚えている?

じゃ、いったいどうやったアミノ酸を摂り入れるのか?

そう、それが今日のテーマでもある消化だ。

アミノ酸は体の中で作ることはできない。
ということは、体の外から摂り入れる必要があるんだ。

私たちが体の外から摂り入れているものと言えば

そう食べ物だね。

人間というか動物は
自分の体の中で1からアミノ酸を作り出すことができない。
だから、人間はたんぱく質を含んだ食品を食べる必要があるんだ。

じゃ、ここで問題。

体の中に摂り込まれた食べ物はその後いったいどうなるのか?

分からない?

そんなあなたのために、
今日は消化の3ステップについて
詳しくお伝えしていこう。

<食べ物の行末>

1:消化

口から入ったたんぱく質を含んだ食品は、
まず、胃で胃酸とペプシンという消化酵素によって
荒く分解される。

イメージとしては、
大きな布切れをザックリ切断する感じ。
私たちは日頃「胃の消化が悪い」なんて言葉を使うけど、
本業の消化は小腸で行われているんだ。

胃で行われる作業は、
ザックリとした切断のようなもの。

本格的な消化作業は、
その後の小腸で行われると覚えておこう。

2:吸収

ここからが本格的な消化作業。

小腸でアミノ酸の結合を切断する機能を持った
たんぱく質消化酵素によって、
アミノ酸同士の結合がすべて切断されてバラバラにされる。

そして、元の小さなアミノ酸に戻る。

これがたんぱく質の消化の正体。
そして、バラバラになったアミノ酸は1個づつ
小腸の粘膜にある専用の小さな穴から吸い上げられる。

これがアミノ酸の吸収というわけだ。

3:合成

そして、最後のステップの合成。

小腸で吸収されたアミノ酸は、
やがて全身に運ばれていく。

じゃ、全身に運ばれたアミノ酸はどうなるのか?

アミノ酸は血液の流れに乗っかって、
体の各部の細胞に摂り込まれる。

そして、各細胞に摂り込まれたアミノ酸は、
そこでもう1度つなぎ合わされて、
その細胞に必要なたんぱく質になるんだ。

つまり、それぞれの細胞は、
自分に必要なたんぱく質を
自分自身で合成しているというわけ。

<必要なたんぱく質って何?>

ここで疑問が浮かばないかな?

「必要なたんぱく質って何?」って。

ヒントは私たちの活動にある。
私たちの細胞が置かれている環境によって、
様々なたんぱく質が作られているんだ。

例えば、筋トレ。

筋トレをすれば、筋肉の細胞にストレスがかかる。
そうすると筋肉は、このストレスを和らげようとする。
ストレスとを和らげるために筋肉は、
アクチンとミオシンというたんぱく質を作って、
筋肉の量を増やし、ストレスに抵抗しようとするんだ。

この作業を繰り返すことによって、
いわゆる、筋肉モリモリ状態になるわけだ。

さて、どうだったかな。

今日は、たんぱく質の消化についてお伝えした。

消化には3ステップある。
まず、胃ではザクっとした切断作業が行われる。
そして、小腸にいったんアミノ酸に分解されて、
吸収される。

最後に、分解されたアミノ酸は、
血液にのって全身に運ばれ、
各細胞に応じて必要なたんぱく質に再合成されるんだ。

これがたんぱく質の消化の合成3ステップ。

これでだいぶ、たんぱく質の全体像がつかめてきたんじゃない?

さっき筋トレの話が出たけど、

次回はこの筋トレについて少しお伝えしていこう。




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